Gia nhập Borussia Dortmund mùa hè 2024 với mức phí 15,4 triệu bảng, Guirassy lập tức thể hiện sự “rơi đúng chỗ”. Tính đến tháng 4/2025, anh đã ghi 28 bàn trên mọi đấu trường. Riêng tại Champions League, anh có 13 bàn sau 14 trận – thành tích vượt cả Haaland và Lewandowski trong mùa giải châu Âu đỉnh cao nhất của họ tại Dortmund. Và rồi, đến trận gặp Barcelona, Guirassy đã biến sân Signal Iduna Park thành sân khấu riêng.
Guirassy không chỉ dẫn đầu danh sách Vua phá lưới mà còn thiết lập 5 kỷ lục ghi bàn ấn tượng sau trận đấu với Barcelona. Theo thống kê từ Opta, với cú hat-trick vào lưới Barca, tiền đạo người Guinea đã vượt qua cựu cầu thủ Ajax và Dortmund, Sébastien Haller, để trở thành cầu thủ châu Phi ghi nhiều bàn thắng nhất trong lịch sử Champions League trong một mùa giải. Haller từng ghi 11 bàn cho Ajax ở mùa giải 2021-22.
Ngoài ra, Guirassy còn trở thành cầu thủ châu Phi đầu tiên ghi 3 bàn trong một trận đấu từ vòng tứ kết trở đi tại Champions League. Anh cũng là cầu thủ châu Phi đầu tiên lập hat-trick vào lưới Barcelona tại giải đấu này, đồng thời là cầu thủ ghi nhiều bàn nhất vào lưới Gã khổng lồ xứ Catalunya trong một mùa giải, với tổng cộng 5 bàn (3 bàn ở tứ kết và 2 bàn ở vòng phân hạng).
Đặc biệt, Guirassy đã ghi tên mình vào lịch sử Dortmund với tư cách là cầu thủ ghi bàn nhiều nhất tại Champions League trong một mùa giải. Trước trận thắng Barcelona, anh cùng với Haaland và Lewandowski đã chia sẻ vị trí cầu thủ ghi bàn nhiều nhất cho Dortmund trong một mùa giải tại cúp C1, với mỗi người đều ghi được 10 bàn. Nay, Guirassy ngạo nghễ độc chiếm danh sách này với 13 lần lập công.